Шеф-повар рассказал, как приготовить ярко-красный борщ
Шеф-повар Александр Рягузов поделился с «СЭ» секретами, которые помогут приготовить ярко-красный борщ.
Так, эксперт советует увеличить количество свеклы, особенно если блюдо готовится в большой кастрюле. Также необходимо добавить какой-то кислый компонент в борщ, например уксус или лимонный сок.
«Добавляйте зажарку в конце, а не в начале приготовления. Чем дольше варится свекла, тем светлее становится окрас бульона», — подытожил специалист.
Последние новости
23 апр 17:10
22 апр 20:45
Новая рассылка от «Стиля жизни»
Подписывайтесь и участвуйте в еженедельном челлендже