Как правильно заваривать имбирь
Имбирь — это многолетнее растение родом из Юго-Восточной Азии. Он имеет острый и пряный вкус, а также терпкий запах, активно используется в разных национальных кухнях, прежде всего в Азии.
Имбирь используется везде, где нужна пикантность: соусы, маринады, салатные заправки. Кроме этого, можно добавить его в смузи из овощей и фруктов, овощные супы-пюре (тыквенный, морковный). А можно приготовить чай, который согревает при переохлаждениях и облегчает симптомы простуды.
Про пользу имбиря мы рассказывали в этой статье. А сегодня поговорим о том, как правильно его заваривать.
Польза имбирных напитков
Пряность помогает организму восстанавливать поврежденные клетки, повышать общую стрессоустойчивость и иммунитет. Кроме того, имбирь ценится как средство для улучшения пищеварения: успокаивает чрезмерные мышечные сокращения ЖКТ, вздутие, благодаря ферментам в составе помогает усваивать белок.
Имбирь имеет противовоспалительные свойства, помогая уничтожить патогенные микроорганизмы полости рта. Эта пряность также снимает боль, например головную, мышечную, менструальную.
Как заваривать имбирь: пошаговая инструкция
Ингредиенты:
-
имбирь (свежий) — корень длиной 1-2 см;
-
вода — 200 мл;
-
лимон, мед — по вкусу.
Способ приготовления:
-
Очистите от кожуры. Нарежьте слайсами — чем мельче нарезка, тем быстрее заварится чай и интенсивнее будет вкус.
-
Вскипятите воду.
-
Кипящей водой залейте имбирь, накройте крышкой и настаивайте 10-15 минут.
-
Добавьте лимон и мед по вкусу.
Рецепты имбирных напитков
Имбирное молоко
Ингредиенты:
-
молоко — 1 стакан;
-
имбирь (свежий) — 1 корень;
-
мед — 1 ч. л.;
-
корица — щепотка.
Способ приготовления:
-
От свежего корня имбиря отрежьте небольшой ломтик, очистите от кожуры.
-
В кастрюлю налейте молоко, добавьте имбирь.
-
Вскипятите молоко. Затем снимите с плиты, накройте крышкой и дайте остыть.
-
Перелейте в стакан, пропустив через ситечко. Добавьте мед, перемешайте. Посыпьте молоко медом с корицей.
Имбирный лимонад
Ингредиенты:
-
тростниковый сахар — 50 г;
-
лимон — 4 шт.;
-
имбирь — 50 г;
-
вода — 2000 мл.
Как приготовить:
-
Натрите имбирь на терке. На умеренном огне растворите в стакане воды сахар, смешайте с тертым имбирем и доведите смесь до кипения.
-
Снимите сковородку с огня и дайте ей 10 минут отдыха, чтобы сироп как следует настоялся на имбире.
-
Добавьте к сиропу сок лимонов и оставшуюся воду, перемешайте.
-
Подавайте с большим количеством льда.
Популярные вопросы
Как долго заваривать имбирь для наилучшего вкуса?
Для наилучшего вкуса и аромата имбирь обычно заваривают около 5-10 минут. Однако время заваривания может быть изменено в зависимости от предпочтений. Если вы хотите более интенсивный вкус, заваривать можно дольше.
Можно ли пить имбирный напиток перед сном?
На ночь пить имбирные напитки не рекомендуется, так как они обладают тонизирующим эффектом, что может плохо повлиять на засыпание.
Есть ли противопоказания к употреблению имбиря?
В умеренных количествах имбирь безопасен для здоровья большинства людей. Однако у некоторых он способен вызывать реакции, включая дискомфорт в животе, неприятный привкус во рту, изжогу и диарею. Особенно при употреблении в больших количествах.
С осторожностью имбирь следует употреблять людям, склонным к аллергиям; беременным и детям; людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Теперь у нас есть сообщество во «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!
