Исследование CNN: в протеине нашли опасные металлы
CNN провел лабораторные исследования спортивного питания и выявил, что в протеиновых порошках превышено содержание тяжелых металлов, а именно кадмия и свинца. При этом наибольшее количество этих металлов присутствует в растительных продуктах и товарах со вкусом шоколада. Так в шоколадных спортивных добавках содержится в 4 раза больше свинца и в 110 раз больше кадмия, чем в продуктах со вкусом ванили.
Известно, что свинец в любых концентрациях очень опасен для здоровья, а кадмий — канцероген, который негативно влияет на работу сердца, почек, кишечника, мозга, дыхательной и репродуктивной систем человека.
«В среднем в органических белковых порошках было в три раза больше свинца и в два раза больше кадмия, чем в неорганических», — подчеркнула исполнительный директор проекта Жаклин Боуэн.
Также источник сообщил, что самыми безопасными считаются протеиновые порошки на основе гороха.
