1 ноября 2016, 10:00

"В виноделии завораживает сам процесс". Чем сейчас занимается Валерий Буре

Иван Шитик
Корреспондент
Читать «СЭ» в Telegram Дзен ВКонтакте
Известный российский форвард Валерий Буре из-за травмы спины был вынужден рано закончить хоккейную карьеру, но теперь он нашел новое призвание. "СЭ" перевел рассказ официального сайта НХЛ о том, как Карманная русская ракета превратился в уважаемого винодела.

О, эти вечера в Напа-Вэлли, где на закате небо отливает голубым, словно яйца певчего дрозда, и тебя обдувает мягкий теплый бриз… сложно с этим что-то сравнить.

- Я сижу у себя дома, – восторгается Валерий Буре. – Наслаждаюсь временем и потягиваю бокал вина. Бросаю взгляд вниз и вижу там виноградник. Наш виноградник. И я не могу поверить, что маленький парнишка из России смог прийти ко всему этому. Это… неописуемо.

Невозможно представить что-то лучше. Когда ты сидишь на этом патио, то в такие моменты остается только остановиться и восхититься: "Вау".

Просто, просто потрясающе.

Уже минули почти два десятка лет с тех пор, как младший брат Павла Буре присоединился к "Калгари", в составе которого оказался в рамках сделки, которая отправила вингера Юнаса Хоглунда и защитника Зарли Залапски в "Монреаль".

Сейчас Валерию уже 42 года, он давно завершил профессиональную карьеру, последний год которой провел в "Далласе". Его жена – актриса Кэндис Кэмерон – является соведущей популярного ток-шоу на канале ABC – "Взгляд". У пары родилось трое детей: дочь Наташа, которая недавно продемонстрировала свой талант на американской версии шоу "Голос", и двое сыновей – Лев и Максим.

Большую часть из последних десяти лет Буре посвятил небольшому предприятию Bure Family Wines, которое начиналось когда-то просто как увлечение, а затем превратилось в весьма успешное дело.

Логотипом компании стало обработанное изображение эмблемы прадеда Буре, который был часовых дел мастером при русском царе. Теперь она выглядит следующим образом: двуглавый орел, который держит в одной из лап хоккейную клюшку.

- Наверное, нас можно назвать "винным бутиком", – объясняет Валерий. – Но, обычно, такие предприятия производят где-то 3 тысячи бутылок в год, иногда их число доходит даже до 20 тысяч. Мы уже изготавливаем около 700. Так что мы – очень маленький бутик.

Но мы производим товар высшего сорта. Все делается вручную. Мы используем только французский дуб для бочек. Проводится тройная сортировка винограда. Мы не прибегаем к использованию тракторов в полях.

Мы не халтурим. В первую очередь, нас интересует качество нашего продукта. Для нас важна каждая тонкость, каждая маленькая деталь.

Таково мое видение, мое представление о том, как должно выглядеть отличное вино. На этом и стоит наша компания.

Валерий БУРЕ и Андрей ТРЕФИЛОВ.

Лучшие годы своей карьеры в НХЛ Карманная русская ракета провел на арене "Флэймз", забивая в период с 1998 по 2001 годы 26, 35 и 27 голов за сезон соответственно.

- Знаете что? Мне нравилось выступать за "Калгари". Когда меня только обменяли из "Монреаля", то это стало шоком. Я был наслышан о Брайане Саттере, и, знаете, немного нервничал. Он слыл очень требовательным специалистом. Сможем ли мы найти общий язык?

С первого дня он всегда все говорил в лицо, ничего не утаивал. Он тренировал так же, как и играл. И мы… нашли взаимопонимание. Мы не очень часто общались, но он точно знал, как найти ко мне подход. У нас были открытые отношения. Он действительно мне очень нравился.

Оглядываясь назад, думаю, нам не хватило полугода – года, чтобы стать действительно очень хорошей командой. Возможно, нам просто не дали достаточно времени. И было очень грустно, когда эту команду стали разбирать по кусочкам. Да, мы не провели вместе шесть или семь лет. Мы вместе только начинали взрослеть. И было грустно видеть, как разрушается то, что генеральный менеджер Эл Коутс создавал, глядя в будущее и работая на перспективу.

Но, повторюсь, я не могу жаловаться на то время, что я провел в этом клубе. Город любил свою команду, своих игроков. И о "Калгари" у меня остались только самые приятные воспоминания.

Валерий БУРЕ и Шон О'ДОННЕЛЛ.

После обмена из "Флэймз" Буре провел в НХЛ еще три сезона, выступая за "Флориду", "Сент-Луис" и "Даллас".

Но из-за проблем со спиной, а также из-за желания больше времени уделять семье, в 31 год он решил завершить карьеру после неудачной попытки возвращения в игру в составе "Лос-Анджелеса" после локаута и операции на спине.

К тому времени Валерий уже влюбился в Напа-Вэлли и стал тесно общаться с виноделами Калифорнии.

- Я начал работать во время сборки урожая. Тогда и осознал, что именно этим я хочу заниматься после завершения карьеры.

Удовольствие от сбора винограда для вина. От сортировки ягод. Возбуждение, когда ты видишь, как вино заливают в бочки. От всего процесса, который начинается в марте или апреле, а потом вино еще томится в бутылках два с половиной года. Это особый опыт.

И к тому же иметь возможность разделить свою страсть с друзьями, когда люди могут сказать: "Твое вино – одно из лучших из тех, что мне доводилось пробовать", – это приносит внутреннее удовлетворение. Но я делаю вино не для того, чтобы угодить чьему-то вкусу – я делаю это из-за любви к процессу. И если это превращается в то, что нравится другим, то мы вместе остаемся только в выигрыше.

Когда наши покупатели присылают фотографии, как они распивают вино, скажем, на семейном торжестве или на семейном отдыхе на горнолыжном курорте, то, тем самым, мы выстраиваем человеческие отношения. Для меня в этом и есть суть виноделия: семья, связи.

Валерий и Павел БУРЕ с Сандисом ОЗАЛИНЬШЕМ.

Продукция Буре отлично зарекомендовала себя. Она распространяется только среди ограниченного круга покупателей и у вас может уйти пару лет на то, чтобы попасть в этот заветный список.

Majesty Blend, Nuit Blanche и Duration – вот три сорта вина, которые сейчас производит Валерий.

- Каждый год отличен от другого, как и в хоккее, – рассуждает Буре. – В хоккее ты знаешь, что тебя ждет сезон из 82 игр. В нашем же деле мы знаем, что начнем сбор урожая в сентябре или октябре. Но, как уникальна каждая игра, так же уникален каждый куст, каждая бутылка.

Вам никогда не придет в голову: "Эй, в этом году я проделал отличную работу и в следующем все будет точно так же. Но так же не будет. Ты должен всегда работать на максимум. Как и в хоккее. Больше всего завораживает сам процесс.

Валерий и Павел БУРЕ.

Закончив с игрой, Валерий Буре все же не перестал пристально следить за НХЛ. Коньки в его доме всегда наточены и начищены.

- Мои мальчики, которым 14 и 16 лет, играют в хоккей, и я выхожу на лед практически каждый день, тренируя их, давая советы.

Честно говоря, сегодня я должен посвятить этому минимум три часа. Я знаю, что вино никуда не денется. Но время вместе с детьми пролетает очень быстро. Я люблю побросать по воротам, показать им те фокусы, что еще остались в моем рукаве.

Иногда они слушают мои советы, иногда – нет.

 

Glad @adamlevine hit the button, but Papa Bure hit his first! ?? @nbcthevoice #TheVoice

Фото опубликовано Candace Cameron Bure (@candacecbure) Окт 4 2016 в 1:18 PDT

Хоккейная площадка и виноградник. Именно в этих двух местах Валерий Буре чувствует себя наиболее уютно.

Так что же принесет ему больше удовольствия: забить победный гол, красиво переиграв вратаря или наблюдать за закатом в Напа-Вэлли, сидя на крыльце с бокалом вина и поражаясь, как далеко зашел маленький парнишка из России.

- Ох, тяжелый вопрос, – вздыхает Буре. – Когда ты забиваешь важный гол, то это происходит так стремительно, так естественно…. Ты делаешь это, празднуешь, а радуешься больше уже позже, когда вновь переживаешь этот момент, когда прокручиваешь его у себя в голове.

Это чисто эмоциональный всплеск, взрыв, удар, а затем тебе нужно успокоиться, прежде чем выйти на следующую смену.

Здесь же, в своих владениях, я могу все замедлить. Так что реальный момент тянется дольше.

Каждый из этих моментов дает тебе ощущение: "Отлично, это было великолепно!" – но здесь, на патио, он тянется дольше, ты получаешь какое-то 3D-ощущение. Это похожие чувства, просто один момент тянется дольше другого. Но, поверьте мне, они оба прекрасны".

 

When you try to take a self timer pic ?#anniversarygetaway #happyanniversary #20years #Celebrate

Фото опубликовано Candace Cameron Bure (@candacecbure) Июн 22 2016 в 7:39 PDT

Положение команд
Футбол
Хоккей
Столичный дивизион И В П О
1 Рейнджерс 72 48 24 100
2 Каролина 73 45 28 97
3 Филадельфия 73 36 37 82
4 Вашингтон 71 36 35 81
5 Нью-Джерси 73 36 37 76
6 Айлендерс 71 30 41 75
7 Питтсбург 71 31 40 72
8 Коламбус 72 23 49 58
Атлантический дивизион И В П О
1 Бостон 74 42 32 99
2 Флорида 72 46 26 97
3 Торонто 71 40 31 89
4 Тампа-Бэй 72 40 32 87
5 Детройт 72 36 36 79
6 Баффало 73 34 39 73
7 Оттава 71 31 40 66
8 Монреаль 71 27 44 66
Центральный дивизион И В П О
1 Даллас 73 45 28 99
2 Колорадо 72 46 26 97
3 Виннипег 72 44 28 94
4 Нэшвилл 72 43 29 90
5 Сент-Луис 72 38 34 80
6 Миннесота 71 34 37 77
7 Аризона 72 30 42 65
8 Чикаго 72 21 51 47
Тихоокеанский дивизион И В П О
1 Ванкувер 72 45 27 98
2 Эдмонтон 70 43 27 90
3 Лос-Анджелес 71 38 33 87
4 Вегас 72 39 33 86
5 Калгари 71 33 38 71
6 Сиэтл 71 29 42 71
7 Анахайм 72 24 48 52
8 Сан-Хосе 71 16 55 40
Результаты / календарь
19.03
20.03
21.03
22.03
23.03
24.03
25.03
26.03
27.03
28.03
29.03
30.03
31.03
2.04
3.04
4.04
29.03 02:00
Торонто – Вашингтон
- : -
29.03 02:00
Флорида – Айлендерс
- : -
29.03 02:00
Питтсбург – Коламбус
- : -
29.03 02:00
Оттава – Чикаго
- : -
29.03 02:00
Каролина – Детройт
- : -
29.03 02:00
Монреаль – Филадельфия
- : -
29.03 03:00
Миннесота – Сан-Хосе
- : -
29.03 03:00
Сент-Луис – Калгари
- : -
29.03 03:00
Виннипег – Вегас
- : -
29.03 04:00
Эдмонтон – Лос-Анджелес
- : -
29.03 04:00
Колорадо – Рейнджерс
- : -
29.03 05:00
Сиэтл – Анахайм
- : -
29.03 05:00
Ванкувер – Даллас
- : -
29.03 05:00
Аризона – Нэшвилл
- : -
Все результаты / календарь
Лидеры
Бомбардиры
Снайперы
Вратари (КН)
И О
Никита Кучеров

Никита Кучеров

Тампа-Бэй

71 124
Нэйтан Маккиннон

Нэйтан Маккиннон

Колорадо

72 123
Коннор Макдэвид

Коннор Макдэвид

Эдмонтон

68 119
И Г
Остон Мэттьюс

Остон Мэттьюс

Торонто

70 59
Зак Хаймэн

Зак Хаймэн

Эдмонтон

69 53
Сэм Райнхарт

Сэм Райнхарт

Флорида

72 51
И КН
Луи Доминге

Луи Доминге

Рейнджерс

1 1
Ярослав Аскаров

Ярослав Аскаров

Нэшвилл

2 1.41
Энтони Столарз

Энтони Столарз

Флорида

22 1.96
Новости